Вегетарианские суши «Филадельфия»
1 минута чтение
Вегетарианские суши — отличный выбор для тех, кто любит разнообразие в еде: широкий ассортимент порадует даже самых искушенных гурманов! Маки роллы с моно-начинкой, более сложные по составу футомаки или «вывернутые наизнанку» урамаки – все эти вкуснейшие блюда готовят и в вегетарианском варианте. Как правило, основными компонентами здесь служат овощи, сыры, грибы, морские водоросли. К слову, последние, именуемые также «овощами мира», являются незаменимым компонентом ежедневного рациона японцев. В Стране Восходящего Солнца этот продукт ценится за высокое содержание кальция и йода, а также многих других необходимых для человеческого организма минералов и микроэлементов
Ингредиенты:
- Рис 1 стакан
- Кунжут 1/3 ст.
- Нори водоросли 9 шт.
- Огурец 2 шт.
- Лист салата 4 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Сыр Филадельфия 1 уп
- Уксус яблочный 4 ст.л.
- Васаби 2 ч.л.
Приготовление:
- Стакан риса для суши промываем проточной водой.
- Вскипятить два стакана воды.
- В кипящую воду высыпаем рис, накрываем крышкой и варим на медленном огне.
- В конце когда уже посчти готово, добавляем 2 л уксуса и щипотку соли.
- Важно не переборщить с солью, ведь ролы будут макаться в соевый соус при подаче.
- Промываем все овощи водой и высушиваем полотенцем.
- Нарезаем огурцы длинными ломтиками.
- Салат нарезаем вдоль шириной около 3 см.
- Когда рис немного остыл можно приступать к приготовлению ролов.
- На лист нори выкладываем 3 ст.л риса распределяем равномерно в нижнем угрц нори.
- Равномерно распределяем васаби всей длине заготовки.
- Добавляем листья салата на него сыр Филадельфия.
- Выкладываем огурцы и сладкий перчик и сворачиваем в рол.
- Нарезаем и подаем с соусом.
Блюдо готово, приятного аппетита!
